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Los programas de inocuidad de los alimentos en la industria del mango requieren que TODOS los empleados reciban capacitación en seguridad alimentaria antes de comenzar a trabajar.
Esta aplicación de capacitación en seguridad alimentaria de Almacén de Mango se desarrolló para capacitar a los empleados cuando son contratados inicialmente. Este programa no es un sustituto de la capacitación más completa según lo dispuesto en el Kit de capacitación en inocuidad alimentaria de Mango Industry (Mango-FSTK).
La aplicación contiene 15 áreas básicas de seguridad alimentaria en las cuales los empleados deben ser entrenados al momento de contratarlos. Esta aplicación fue desarrollada por Food Safety CTS, LLC para la National Mango Board para ser utilizada por la industria del mango con los empleados en el momento de la contratación, antes de comenzar a trabajar en el almacén.

En esta aplicación de capacitación aprenderá información básica sobre:
* Higiene personal
* Ropa y objetos personales
* Joyas
* Restricciones de cabello
* Comer, beber y fumar
* Baños y letrinas
* Lavado de manos
* Heridas y sangre en los mangos
* Remolques y transporte
* Mangos en el suelo
* Condensación en refrigeradores
* Animales domesticos
* Objetos extraños
* Visitantes
La aplicación incluye varias actividades interactivas y un video para asegurar que los participantes participen a lo largo del curso y para verificar que la información que se muestra en la aplicación se haya aprendido correctamente.

Renuncia

La National Mango Board (NMB), un instrumento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, encargó este taller en apoyo de la industria del mango. Se han realizado todos los esfuerzos para garantizar la precisión y veracidad de la información contenida en este documento. No obstante, la NMB y Food Safety Consulting & Training Solutions, LLC no son responsables, expresa o implícitamente, de las ideas y recomendaciones contenidas en este documento, así como de los errores y omisiones en el mismo, y no asumen ninguna responsabilidad legal por ninguna pérdida o daño resultante del uso de la información contenida en este documento.